لا تستبعد الشمندر الأحمر (الباربا أو البنجر) من طبق السلطة، هكذا تدعوك توصيات التغذية الصحية، فهو يحتوي على توليفة رائعة من المعادن، مثل: المنغنيز، والنحاس، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، إلى جانب فيتامينات “ب”. إليك ما يحدث لك عند أكل الشمندر بانتظام ضمن نظامك الغذائي:

< تساعد مضادات الأكسدة في الشمندر الكبد على التخلص من الدهون، وتحسين وظائفه

*يساعد تناوله في انخفاض ضغط الدم المرتفع.

< تناول عصير الشمندر يحسن الأداء البدني للرياضيين، ويزيد قوة التحمل.

< أكل الشمندر يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.

< أثبتت تجارب أن عصير الشمندر يحسن أداء الدماغ لوظائفها خاصة لدى كبار السن.

< مضادات الأكسدة في الشمندر تساعد الكبد على التخلص من الدهون، وتحسين وظائفه، وخفض تضخم الكبد.

< الشمندر علاج سريع وفعال لمشكلة الإمساك.