“الماعز فيه البركة فامسحوا برغامها وصلوا في مراحها”، حديث نبوي شريف يبين أهمية حيوان الماعز ومدى بركته، وهذا ما يفسر الإقبال الكبير للمغاربة عليه في الفترة القليلة التي تسبق عيد الأضحى وحتى جودته وسعره المناسب، واحتواء لحمه على نسبة أقل من الدهون، لاسيما وأن هذا الحيوان كثير الحركة ويرعى في مناطق جبلية مليئة بالأعشاب والنباتات،…