كشفت الوقائع الأخيرة عن الحاجة الماسة لتحقيق مأمونية الغذاء (Food Safety)، التي تعد من أبعاد الأمن الغذائي الأساسية، المتجسدة في ضمان صحة الغذاء وسلامته وصلاحيته للاستهلاك البشري، حتى لا يصبح مهددا لصحة المواطن خصوصا في ظل الأحداث والوقائع المتعاقبة مؤخرا، وفي سياق يتبنى فيه الفاعلون السياسيون ومعهم بعض المؤسسات المعنية سياسة الصمت ويطبقون حكمة “كم…