يجري تقديم وجبات الغداء المدرسي في اليابان على أنها أكثر من مجرد طعام مغذ لذيذ الطعم للأطفال، حيث أنها تهدف أيضا لتعليم عادات تناول طعام صحية، تعود بالفائدة عليهم في حياتهم المستقبلية برمتها. وقد سافر أحد المحررين من الولايات المتحدة العاملين لدى (Nippon.com) هو “مايكل شورتي”، إلى مدرسة هيراياما الابتدائية الواقعة في الطرف الغربي من…