يشكل نشاط القصابة حضورا مهما في مجرى الحياة اليومية لدى المواطن، من هذا المنطلق ارتأينا الوقوف على الخدمات التي قدمها القصاب وعلاقته بالسوق والزبناء وما الى ذلك من الانشغالات المتصلة بهذه الحرفة، خاصة ونحن نعيش شهر رمضان الأبرك الذي يتفرد بميزة خاصة وعلاقات استثنائية.