أثبت علماء كلية هاريسون للصيدلة بجامعة أوبورن الأمريكية فوائد زيت الزيتون للوظائف الإدراكية والمعرفية، وتأثير المركبات التي يحتوي عليها في صحة الدماغ وتحسين الذاكرة. وقالت مجلة (Nutrients) التي نشرت الدراسة إن العلماء درسوا حالة 25 متطوعا يعانون اضطرابات إدراكية خفيفة، وطُلب منهم إضافة 30 مليلترا (3 ملاعق طعام تقريبا) من زيت الزيتون إلى نظامهم الغذائي…