يتجه المسار العالمي للغذاء نحو الأطعمة العضوية، وهي الأطعمة المنتجة دون استخدام أي أساليب مستحدثة صناعيا، سواء المبيدات الحشرية أو السماد الكيميائي، أو غيرهما من المواد الصناعية التي تضاف خلال مراحل النمو، أو التعديلات التي تتم باستخدام الإشعاع أو الإضافات الكيميائية، وتتوقع معظم التقارير، نمو سوق هذه الأطعمة بوتيرة متسارعة، خلال السنوات القليلة المقبلة، فالناس…