يشهد إقليم بركان أول تجربة نموذجية لإنتاج الزعفران؛ النبتة الأكثر مقاومة للجفاف، بعد النتائج المشجعة التي حققتها تجارب سابقة لنباتات أخرى دخيلة على المنطقة، وذلك في ظل التغيرات المناخية التي أضحت تفرض اعتماد زراعات بديلة لمواجهة التحديات. فبعد إدخال زراعات جديدة مقاومة للتغيرات المناخية إلى المنطقة، وخاصة زراعة وإنتاج حبوب “الكينوا”، يأتي دور الزعفران النبتة…